大董餐饮集团董事长董振祥考察中洋

2023-05-16 中洋报 368次浏览

5月2日,世界中餐业联合会副会长、北京大董餐饮集团董事长董振祥、总经理袁玉芳及管理团队一行到访中洋,考察调研中洋渔业食品。中洋集团董事长钱晓明、集团副总裁刘大勇接待,并陪同参观中洋现代渔业科技产业园,探讨战略合作。

大董餐饮集团,中国知名餐饮品牌,旗下所属分店是国家五钻餐厅、五星餐厅,接待了众多外国元首、世界名人、各国演艺明星。大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合,创造出独具特色的“意境中国菜”,让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董集团旗下拥有众多品牌,如大董、小大董、董小味儿、董到家、大董“一见如初”到家美食服务等,既有高端的意境菜,又有定位潮流年轻人群打造的国潮美食,还有新零售品牌、上门定制服务等等,属于高端餐饮品牌,在北京、上海等地开设门店。

在大董吃饭是一种品味生活的象征。大董每道菜都有讲究,每道菜都是美味。大董认为,好菜品是需要好的食材来加持,他在全世界各地考察优秀优质食材,经引鉴,慕名造访中洋。他参观考察了中洋渔业的工程技术研发中心、现代化的养殖中心、高科技的繁育中心、中洋鱼天下第一加工厂等。

刘大勇向大董先生介绍了中洋现代渔业70年的发展历程,覆盖上下游的产业规模与产业链模式,“全品类、全产业链、全程可追溯、全渠道”的四全理念,以及中洋鱼天下强大的研发、供应、加工、市场、产品能力。

实地调研之后,董振祥对中洋渔业的规模化、现代化、科技化感到震撼,对中洋渔业三十五年如一日坚守品质的“执念”感到佩服。大董先生非常赞同刘大勇提出的“利用大董在中国高端餐饮行业的影响力和中洋鱼天下在渔业产业里的影响力,双方强强联合,在优秀的水产食品上、水产预制菜上进行品牌联袂开发”的想法,并表示双方可在优质食材面向消费端产品、菜品的开发和推广上进行紧密的合作。         (林春芳)