最近，金砖早茶、金砖食堂在海安市民的朋友圈里频繁出现，特色美食、家常味道、潮流菜式……引人目光，勾人味蕾。
受疫情影响，2022年下半年不少餐饮企业客流量不同程度下滑，金砖酒店利用现有资源转型率先打出“亲民牌”，从鱼汤面、蟹黄包、南瓜饼、虾糍等传统早茶文化入手，在各大社交媒体一炮而红。随之叫响的金砖食堂也凭借“接地气”的定位和实惠的客单价在海安掀起“亲民”餐饮消费潮，一路暴涨的人气验证了金砖的品质。
食物之美，在于色香味，更在于人情味。作为一个“接地气”的品牌，金砖食堂从菜品开始就注入了非凡魅力——无论是本地人从小吃到大的时令海鲜、家常味道，还是方便年轻人打造的“酸菜鱼”“干锅牛蛙”等潮流菜系，多口味、多时段的供餐模式，处处彰显烟火气、家乡味，潮流感十足。
疫情之下，食品安全更显不易。金砖食堂在打造烟火气的同时，更加注重顾客的身心健康。所有食材供应均为当日统一净菜配送，确保新鲜品质。食堂内部也延续了金砖干净明亮、环境整洁的氛围，并配合霓虹灯等装饰，营造出“家人团圆”、“同事小酌”、“老友相聚”的亲民氛围。
当前世界杯正战得如火如荼，金砖食堂也迎合赛事亮出电视大屏，助力球迷一睹精彩。夜幕降临，约起三五好友围桌小酌，吃肉喝酒，畅聊球赛，好不畅快！ （孙正）
