在众人眼里，金砖早已是“高大上”代言词，那抹高耸入云的金黄，和它身后挺拔的高尔夫公寓，共同构成了这座城市的封面，成为海安人心中当之无愧的城市地标。殊不知，在金砖明媚的外观下，也隐藏着熟悉的海安味道、城乡烟火。
千呼万唤翘首以盼，伴着微凉的薄雾与舒朗的晨光，金砖特色早茶踏秋而来，暖心开张！！来高端奢华的大金砖，品一品热气腾腾的精致早茶，谁不叹一句岁月静好呢？！传承海安特色家乡风味，金砖八年经验沉淀，贴心打造河豚鱼汤面、蟹黄包、烫干丝、蒸饺、虾糍等6大系列30多个高品质、超地道菜品，再次刷新市民生活新体验！袅袅城乡烟火气，从这里蔓延开来。
早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、里下河地区和广东。一份恰到好处的早餐仪式感，便是生活美学的开场白。一楼自助餐厅内独辟一处，充满中式风韵的雅间，延续金砖一贯的高贵豪华，在传统早茶文化的意境赋予下更有品、更有仪式感。倒一杯热豆浆，喊一碟烫干丝，点一笼蟹黄包，来一碗鱼汤面。层层叠叠蒸笼如山，热气氤氲此起彼伏。碗筷叮当作响，喧嚣和温柔一起在这里流动。
熬制好的酱油、加一点猪油趁热快速拌开，还配有多种浇头，口味随你把控，够劲道超管饱；端一碗热乎乎的河豚鱼汤面，尝一口鲃肺，软糯、肥嫩，再夹起鱼肉，弹韧、鲜美，袅袅烟雾中品一口汤底的纯粹鲜香，真真是深秋里最暖胃的存在！
接过一杯还冒着小气泡的热豆浆，与空气中弥漫的点心的香气组成早茶界最美风物诗。温糯微韧的外皮包裹着饱满的蟹黄馅，嫩的掐出汁的青菜香在空气中弥漫；饺子褶子细腻，皮子亮得剔透，咬一口，鲜美的汤汁就开始流窜；还有他处难寻的海安特色虾糍，金黄酥香，一咬倾心，儿时的味道瞬间奔涌而来；千百根干丝垒成精巧的干丝塔，淡黄的虾米、嫩绿的黄瓜丝、暗红的牛肉条镶嵌塔边，当虾籽酱油从姜丝点缀的塔尖缓缓浇下，这一盘烫干丝瞬间被赋予灵魂。
或是点一碗金黄的玉米糁粥，梦回儿时追逐的田野巷道，再来几盘开胃小菜和一碗嫩滑豆腐脑，舔净粘在上嘴唇的粥膜，摸摸圆乎乎超满足的肚皮，整个深秋的寒冷都被治愈了。
此外金砖食堂也即将开张迎客，羊杂汤、河八鲜、海八鲜、蟹大锅等家乡特色美食，承包您的午饭与晚饭，书写海安故“食”。三餐四季，金砖永远陪伴，美味敬请期待！
筷子夹起的是其乐融融，茶杯里端的是温情四溢。市井喧嚣之间，不变的是浓浓的烟火气息，这份优哉游哉的早茶闲情细水长流，慢慢悠悠，经久不散。
